Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit 634 Tabellen H.-D. Belitz ; W. Grosch ; P. Schieberle

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Belitz, Hans-Dieter, 1931-1993 [Verfasser]

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublisher number: Best.-Nr. 12054473Language: German Series: Springer-LehrbuchPublisher: Berlin Heidelberg Springer 2008Edition: 6., vollst. überarb. AuflDescription: XLVI, 1118 S. Ill., graph. Darst. 25 cmContent type:

Text

Media type:

ohne Hilfsmittel zu benutzen

Carrier type:

Band

ISBN:

9783540732013
3540732012

Subject(s):

Genre/Form:

DDC classification:

664.07 22/ger

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Bücher	Schulbibliothek BSZ Mistelbach ZSB	Sachliteratur	NT.C LEH (Browse shelf(Opens below))	Available		10076262

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