TY  - BOOK
AU  - Weber,Marlis
TI  - Vegetarisch vital
SN  - 9783775002745
PY  - 1998///
CY  - Weil der Stadt
PB  - Hädecke
KW  - Lebensgestaltung
KW  - Kochen
KW  - Vegetarier
KW  - Küche, vegetarische
KW  - Kochbuch
KW  - gnd-content
KW  - gnd
N2  - Quelle: www.rezensionen.at - Christiana Ulz

Einfach zuzubereitende Köstlichkeiten der vielfältigen vegetarischen Küche. (VL)

Fast Food und Fleischküche hinter sich lassend, erobern die vegetarischen Genüsse die Sinnlichkeit des Essens zurück. Unkomplizierte Gerichte, die vielfach Anleihen bei der Mittelmeerküche genommen haben, machen sich den Eigengeschmack der einzelnen Nahrungsmittel zunutze und schöpfen die saisonal unterschiedliche Vielfalt an Obst- und Gemüsesorten aus. Aktuelle Spezialitäten aus dem Reformhaus, die den Saucen, Salaten, Suppen, Vorspeisen, Snacks, Getreide- und Tofugerichten, Desserts und Bäckereien den letzten Pfiff verleihen, werden kurz vorgestellt. Jedes Rezept besteht aus einer genauen Auflistung der Zutaten mit Einkaufshinweisen für qualitativ hochwertige Produkte, einer gut verständlichen Zubereitungs-Anleitung, Serviervorschlägen und einer Kalorien/Joule-Angabe. Zahlreiche Farbfotos machen Appetit aufs Ausprobieren und Genießen. - Sehr empfehlenswert
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