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Einführung in die Humanernährung Physiologische Grundlagen, Nährstoffe, Ernährungsformen Peter Stehle, Sabine Ellinger
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TextPublisher number: Bestellnummer: 978-3-662-68398-9Bestellnummer: 89157060Language: German Publisher: Berlin Springer Berlin 2024Publisher: Springer Spektrum 2024Edition: 2024. AuflageDescription: XVIII, 487 Seiten 38 Illustrationen, 90 Illustrationen 24 cm x 16.8 cm Enthält: Online-RessourceContent type: - Text
- nicht spezifiziert
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- (Produktform)Mixed media product
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- Ernährung des Menschen
- Ernährungsphysiologie
- Makronährstoffe und Mikronährstoffe
- Kohlenhydrate, Proteine, Fette
- Vitamine
- Mineralstoffe
- Ballaststoffe/ Nahrungsfasern
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
- Grundlagen Lebensmittel-basierter Ernährungsempfehlungen
- Besondere Ernährungsformen
- Erfassung des individuellen Ernährungsstatus
- Ernährung und Mikrobiom
- Ernährungserhebungen
- Ernährung in verschiedenen Lebenssituationen
- Studium der Ernährungswissenschaften
- Studium der Oecotrophologie
- Ausbildung Diätassistenz
- Ernährungsberatung
- Ernährungslehre
- (Springer Nature Product Market Code)SCC15001: Food Science
- (Springer Nature Product Market Code)SCB13004: Human Physiology
- (Springer Nature Product Market Code)SCL14005: Biochemistry, general
- (Springer Nature Product Market Code)SCH27010: Health Promotion and Disease Prevention
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- (Springer Nature Taxonomy)3524: Nutrition
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- (Springer Nature Taxonomy)2976: Health Promotion and Disease Prevention
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- (VLB-WN)1675: Hardcover, Softcover / Biologie/Biochemie, Biophysik
- 570 23sdnb
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